低蛋白饮食或可降低心血管病风险

低蛋白饮食或可降低心血管病风险

科技日报北京2月6日电 (记者刘霞)植物性饮食可能是降低心脏疾病风险的关键。据《每日科学》网站近日报道,美国研究人员发现,减少含硫氨基酸食物,比如肉类、奶制品、坚果及大豆的摄入与心血管疾病风险下降有关。他们还发现,美国人平均消耗的含硫氨基酸比估计的平均需求多近2.5倍。

里奇说:“这些生物标志物表明了一个人患病的风险,例如,高胆固醇水平是心血管疾病的一个风险因素,而且,其中很多标志物水平可能受到个人在接受测试前长期饮食习惯的影响。”

宾夕法尼亚州立大学医学院的公共卫生学教授约翰·里奇说:“几十年来,人们一直认为,限制含硫氨基酸食物的摄入有益动物长寿。这项研究首次提供了流行病学证据,证明过量摄入含硫氨基酸可能与人类的慢性病有关。”

研究发表于最新一期《柳叶刀》杂志子刊《柳叶刀·电子临床医学》上。

里奇领导的研究小组分析了美国“第三次全国体检与营养健康调查”中1.1万名参与者的饮食和血液生物标志物。他们根据参与者在禁食10—16小时后血液中特定生物标志物——胆固醇、甘油三酯、葡萄糖以及胰岛素的水平,综合分析了其罹患心血管代谢疾病的风险。他们发现,食用含硫氨基酸食物较少的参与者,罹患心血管代谢疾病的风险往往较低。

中央组织部强调,这笔党费主要用于慰问战斗在疫情防控斗争第一线的医务工作者和基层党员、干部;支持基层党组织开展疫情防控工作,包括购买疫情防控有关药品、物资等;补助因患新型冠状病毒感染的肺炎而遇到生活困难的党员、群众。各地区各有关部门(系统)要根据实际从本级管理党费中落实配套资金,尽快将这笔党费划拨给基层,投入疫情防控工作,做到专款专用。

氨基酸是蛋白质的组成部分,含硫氨基酸包括蛋氨酸和半胱氨酸,在人体新陈代谢和健康中发挥重要作用。

中央组织部要求,各地区各部门(系统)要认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神和党中央部署要求,把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓,在党委(党组)领导下,充分发挥领导干部表率作用、基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用,广泛动员群众、组织群众、凝聚群众,紧紧依靠人民群众坚决打赢疫情防控阻击战。

研究人员表示,肉类和其他高蛋白食品的含硫氨基酸含量通常较高,而水果和蔬菜等植物性食物中含硫氨基酸通常较少,这一研究也为其他素食或植物性食物有益健康提供了佐证。